Az kihagyható, vagy helyettesíthető más kucsmával. Csak nem volt szívem otthagyni az idei utolsókat.Már nem voltak a legcsinosabbak, de pépesítve ez nem látszik...

Ez remek! Mármint a "mit ne pirítsunk"! Folyt.?

Igen, ígértem folytatást, ahogy majd a szezon hozza magával emlékeztetőül a fajokat. Most gyorsan átfutottam, hol is tartok vele eddig, még két hónapig időszerű, legalább. Amit esetleg mostanában hozzá tehetek majd, hogy a géva, amikor már rostosodik, vagy vannak már olyan részei, lebenyei, ugyancsak ide tartozik.

Gombaszedő hét végi ebédjei:
szegfűgomba krémleves,
pácolt fűzfatüdő roston, zöldborsós újkrumplival,
póréhagymás-tejszínes szentgyörgy gomba csirkecombbal,
gévagomba vadmártásban, krumplifánk.
(képek később)

Milyen tüdeje van a fűzfának? - gondolta a malacka...
De hajszen a fűzvatüdő a gévagomba másik neve. Apropositos: ki jönne velem gévázni? A "sznobgombászok" nem gyünnek, mert a géva nem ollan jó, nem ollan nemesgomba... mi szeretjük viszont. ))

Találó név. Ez jobban tetszik mint a "géva"
Képzeld mióta nyitott szemmel járok az erőműben látom, hogy meglepően sokféle gomba lakik itt. Még fűzfatüdő is. Igaz még nem olyan csúnya nagy, hanem olyan szép kicsi!
holnap lefotózom.

Hűha!
No de ilyet!
Az anyja!

Kezdő gombász géva variációi, a Netgombász receptvilág segítségével.

Tavaszi géva gomba leves tejfölös habarással, és szárított-őrölt szegfűgomba por ízesítés nélkül. ( mert az még nincs nekem )


Fűzfatüdő gomba paprikás magyarosan, félbarna tönkölybúza kenyérrel. ( saját sütés )


Párolt csírkehús gomba újhagymával, és rizsbogjával.

Alakul!
A leves mitől tavaszi, friss zöldség, vagy merthogy tavasz van?

Ezt dicséretnek veszem. Köszi.
Mindkettő állítás igaz. Tavasz van, de a levesbe csak tavaszi zöldségek kerültek. Sárgarépa, fehérrépa, krumpli. Persze nem sok, hogy a gomba íze domináljon, a többi zöldség csak a tartalmas íz kialakítása miatt.

Jól néznek ki. A szalvéta is tetszik.

Vigyázat, a szalvéta nem ehető! Nem csak legyet ölő galóca...

Sült csirkecomb tejszínes szentgyörgygomba raguval
Pácolt gévagomba roston sütve, mentás zöldborsóval
Aprópecsenye gévagombával, mustármártásban

Hijjj! A vargányás tinóruját neki! Ez aztán a tuti! Igazán lenyűgöző! Lazán előadott tömör profizmus. Megéheztem, ennem kell valamit!

Nagypapi! Hogyan pácoltad a gévagombát?

Sós-fokhagymás (1 gerezd szeletekre vágva) tejben egy éjszakán át.

Rókapaprikás lesz.

nagyon pedofil...
LP megintene, hogy vágod, és nem töröd.

Akkora csokrokban nő, a méretesekkel kitörik a kicsik egy része is. S, hogy vágom? A túlnyomóan kicsit macerás tépkedni.

Engem nem zavar, ez a kedvenc róka méretem.
Börzsöny?

Hazai...

Ide is felteszem, mert végül is főzéshez kellene!
Sziasztok! Václav Malovicky: Švejk útleíró szakácskönyvét keresem. Már próbálkoztam könyvesboltban de ott már elég rég nem kapható, antikvárkönyv-keresőben sem, vagy túl sokba kerül:( . Találtam egyet az apród-ban, de aki árulta, az most meg eltűnt. Az lenne a kérdésem, hogy néhány hétre kölcsönbe nincs-e valakinek meg a könyv? "Pestiek, Pest környékiek előnyben" jeligére! Köszönöm szépen a segítséget! Rizike