Akiknek egyszerűbb, pl. a képen szereplő vákumfóliázó masinája van - Gyula, Saci!!! -, azoknak érdekes.
Ezeknél nem lehet szabályozni a szívás teljesítményét, ha végigpörög a program,
annyira összetöpöríti a tartalmat, hogy rá sem ismerni. Igazából szelet gombánál, (amennyiben később roston sütni szeretnénk) hasznos a trükk:
Elkezdjük vákumozni, és amikor úgy itéljük, hogy a tasakban nincs már levegő, de még nem kezdte összezsugorítani, egyszerűen kihúzzuk a konnektorból. Nem veszti el, megtartja a vákumot!!!
Visszadugva már csak lehegesztjük, és mehet is a fagyasztóba.
Örülök, ha segíthettem.

Ezen van hegeszto gomb? Az enyemen nincs, nagyon hianyolom

Nekem egyszerű Silver Crest (Lidl) készülékem van. Van rajta külön hegesztő gomb.
Zöld gombra szív és, ha elérte a megfelelő vákuumot, akkor hegeszt. De bármikor le lehet állítani a szívást és a piros gombra hegeszt...

A bal oldali a hegesztő gomb, amikor a tasak alját készíted.
Jobb o-on a vákuum+hegesztés. Ez amit nem kell megvárni, hogy lepörögjön.

Gondolkodom vákuumozó vételén. Ha túlzottan nem off, megkérdezném azokat, akiknek van:
- A meglévő jó-e szerintük, vagy valamit hiányolnak-e belőle (az NP által írt lifehack félig-meddig belefér, de ha nem sokkal drágábban lehet olyat kapni, ami manuálisabb, akkor inkább azt választanám),
- Van-e esetleg olyan típus, amit mai fejjel inkább megvennének (ha nincs, és bevált, mi a jelenlegi?),
- A különféle gyártók fóliái mennyire keresztkompatibilisek a készülékekkel? Vagy ha egy készülékhez csak drága fólia való, felejtsem-e el az olcsó használatát? (Persze, ha a végeredmény jóval jobb, a drágával, nem fogom sajnálni rá.)

Épp most készítettem egy jó adag tejszínes, vargányás tésztát 5 mm-esre szelt vargányákból, és nagyon bejön ez a tartósítási mód, pedig ezt még csak simán, sátorfóliából hegesztett tasakban tettem el. Igaz, nem sokat állt.

Nekem Aldi-s van. Bevállt. Nem találtam "olcsóbb" fóliát, így az ALDI v. LIDL fóliákat használom. Ezek baromi jók. Papi szavaival viszont a gép a sz@rt is kiszívja mindenből. Nekem is van rajta külön hegesztő gomb, ezért van, hogy nem szívatom ki teljesen. Nekem a vastag szelet pirítani való gomba eltevése a fájdalmam. Persze lehet trükközni, előbb fagyasztással és utána vákuumozással. De ilyet a profi gépek tudnak jóval magasabb árfekvésben.

Szerintem ár/érték/használat szempontjából ezek tökéletesen szolgálnak. A fólia igen jó minőségű. Szagmentesen és abszolút frissen tartják az anyagokat.

Én nem vennék drágábbat, csak ha éttermem, vagy boltom lenne.

Most ezt lehet kapni az Aldiban, ezen beállíthatod a vákuum erősségét

Basszus! Ez jól hangzik. Én merném ajánlani.
Apropó nem kell valakinek egy két gombos Ambiano?

Én elégedett vagyok a Lidl-s készülékkel. Univerzális fóliát használunk, csak a főzhető más kategória, de azt is hegeszti bármelyik.
Én Kínából rendeltem keskeny (12, 15 centis) fóliát, az jobb a szalámik, kolbászok csomagolására. (Érés, szikkadás után fagyasztóban tartom. Nem szárad kővé, nem olvad belőle a zsír...) Normál szélességben Lidl, Aldi fóliát használok.

ttamas írta:

Hogy állítod le, menet közben rányomsz a piros gombra?

Van egy klasszikus, négyzet alakú gomb, mint régen a magnókon a stop gomb.

Nekem Aldis van és ennél a módszernél bizony elengedi a vákuumot. Nem tartja meg a kívánt állapotot. Elég véletlenszerű így használni sajna.

Köszönöm mindenkinek az eddigi válaszokat! Olyan vajon nem létezik, ami full manuális, buta kivitelű? Kissé abszurd, hogy a legolcsóbbak is automaták. Vagy a drágábbak talán csak konfigurálhatóbbak (de ugyanúgy automaták)?

Van benne szelep, elvileg nem engedi vissza a levegőt. Gyakorlatban vagy igen, vagy nem. De többnyire nem.

Vettem ma egy új fajtát az ALDI-ban. Megírom majd a tapasztalataimat.

Gomba híján gyakorolhatsz kenyérszeletekkel.

ttamas írta:

Közben én is "felfedeztem" az enyémen, leállítja a szívást, de nem veszíti el az addigi vákumot.
Eddig vhogy nem figyeltem erre a gombra

No! Hazajöttem, kipróbáltam.

Ajánlott. Miután lebeszéltem az ALDI-ban, hogy a "régit" (alig használt) visszaváltják - hurráááá! - itthon rájöttem, hogy a LIDL-ben vettem anno.

Szóval a Papi által ajánlott ALDIS-s cucc ajánlott! Nekem nagyon bejön, 2 féle vákuum, fóliavágó, stop gomb.

Mellesleg lett egy nagyon keveset használt, (2 tek. fólia kb 5m hegesztve vele) tip-top szalon állapotú, dobozában eladó LIDL-s vákuumozóm 5.000 Ft -ért. Ha nem köll senkinek, ez lesz az aranytartalék. Jó kis gép, de csak egy fokozatos vákuum, stop gombbal és nincs fóliavágó funkciója, vagy én nem leltem rá.

Szolgálati közlemény:

Gyula! 09.12-től Limburger a Lidlben.

1024 Köszi!

Sziasztok lányok!

Egy kis mai. Még nincs kész teljesen... Még sűrösödni és májasodni, meg omlósodni fog.

Lassan sült, omlós bőrös malac karaj, kései laskás, szárított vargányás. pecsenye kacsamájas raguban.

Nem rossz! Márton napi bőrös malac