Isten hozott, Vendég
Felhasználónév: Jelszó: Emlékezz rám

Gombázós topic!
(1 viewing) (1) Vendég

TOPIC: Gombázós topic!

Re: Gombázós topic! 31 okt. 2022 11:43 #17744

Vágásérettek lettek
Csatolmányok:

re: #17744 (->galasz01!) 31 okt. 2022 17:10 #17745

  • sah
  • Kijelentkezve
ez már szinte borászat , joggal hívhatod kései szüretelésűnek

re: #17745 (->sah) 31 okt. 2022 17:38 #17746

Ahhoz képest, hogy a kertben ma még érett fügét is szedtem.....

re: #17746 (->galasz01!) 31 okt. 2022 17:41 #17747

  • sah
  • Kijelentkezve
hát igen... errefelé meg még tart a nyári szépségverseny
Csatolmányok:

re: #17747 (->sah) 02 nov. 2022 11:27 #17748

Szép őszöd van!

re: #17748 (->galasz01!) 04 nov. 2022 19:15 #17749

  • sah
  • Kijelentkezve
Valóban, a rendkívüli aszály ellenére ez mégis egy szép év lett

Re: Gombázós topic! 06 nov. 2022 18:57 #17751

  • evsp
  • Kijelentkezve
Sziasztok,
Egy hete találtam egy helyet ipari mennyiségű gyapjas tintagombával. Van valakinek jó receptje? Eddig négyszer szedtem, mindig csak annyit amennyit gyorsan el tudtunk készíteni. Készült már vajon pirítva, pörköltnek, zöldséglevesnek, rizottónak... Jó lenne valami egyebet is kipróbálni!

re: #17751 (->evsp) 07 nov. 2022 11:53 #17752

A töltött gyapjas nagyon finom (apróra sonka, vhagyma, petr.zöld zsemlemorzsa, tojás) kivajazott tűzálló edényben sütve, megszórva reszelt sajt. Kirántani pl. a két összeforgatott, betöltött süvegrészt.

re: #17752 (->kaláris) 07 nov. 2022 14:56 #17753

  • evsp
  • Kijelentkezve
Köszönöm!

Re: Gombázós topic! 07 nov. 2022 23:49 #17754

Másfél hete szombaton gyorsan még körbenéztem egy meglehetősen populáris helyen, laskák után kutatva. Ahogy haladtam a lelőhely felé, a legnagyobb meglepetésemre megtaláltam valószínűleg az utolsó idei vargányámat, egy bronzost (otthon ma találtak még egyet, valószínűleg ízletest). A laskás rönkön volt pár levél, szüretelhetők, de végül nem szórakoztam velük. Egy teljesen másik ("privát") helyen kis embriókat találtam. Egy héttel későbbre (utolsó kép) már rágottan találtam rájuk. Tavaly ez az egész rönk rogyásig volt. Idén csak ennyi... lemondtam a laskákról az idei szezonra nézve.
Vas megyében horogra akadt néhány barna tinóru (tényleg finomabb, mint a varesz), két tepsi trombita, két nap múlva még egy. Láttam még egy rakat káposztát ill. egyéb fajokat. A bevált kaszálóról jött még jó adag ltp., de úgy néz ki, annak is "ennyi" volt. Jó hír, hogy már az udvarban is nő a mszg-k és sampionokon túlmenően. Sajnos gytg. is.
Nem vagyok túl optimista, ami az idei évet illeti. Talán a ltp-k még beindulnak újra, kicsit később. A trombiták nagyon megleptek, legalább azok kárpótolnak. 2 éve is nőttek, úgy látszik, bírják naftával az aszályos nyár ellenére. Idén 3x lehetett szüretelni.

Re: Gombázós topic! 08 nov. 2022 10:15 #17755

Szombaton jártam az Őrségben. Gyönyörű...

re: #17755 (->Gomba-Gomba) 08 nov. 2022 19:02 #17756

  • sah
  • Kijelentkezve
Szépek..
Mi csütörtökön ugrottunk le a Vendvidékre, mennyiség csak s.gerebenből volt, inkább rókát szerettünk volna, idén még nem találkoztunk vele. Kb. annyi, mint a képeden akadt. Ha jól látom az szagos róka mellette, sajnos azzal még csak piacon találkoztunk. Volt még hasonlóan rizike, kései laska is és néhány nem túl idős, de szétázott ízletes v.
Nagyszerűen éreztük magunkat.

re: #17755 (->Gomba-Gomba) 08 nov. 2022 22:18 #17757

Én kicsivel keletebbre szoktam gombászni, de tintahalgombát még nem találtam. Az Őrségben sok helyen előfordul? Legtöbbször onnan látok felbukkanni belőlük. Jó lenne egyszer már élőben is látni.

re: #17756 (->sah) 11 nov. 2022 16:25 #17758

Igen, szagos róka. Bár be előztek, de azért még akadt. Október elején voltunk a Szlovén oldalon, rengeteg volt belőle és a tölcséres rókából is. Akkor indutak, elég kicsik voltak de most nem mentem odáig.
Utolsó szerkesztés: 11 nov. 2022 16:30 általa: Gomba-Gomba.

re: #17757 (->spityu) 11 nov. 2022 16:32 #17759

A tintahalgomba leginább az Őrségre jellemző valóban, de én 5-6 éve Nógrádban is taálkoztam vele.

re: #17758 (->Gomba-Gomba) 12 nov. 2022 20:37 #17760

  • sah
  • Kijelentkezve
köszi, remélem jövőre lesz nekünk is szagos meg tölcséres .. jobban ránézünk a fenyvesekre , amúgy mi sem mentünk tovább az M/RS köveknél ..

Re: Gombázós topic! 12 nov. 2022 22:25 #17761

Benke Laci bácsisan: lilatönkű pereszke, galagonyásból? Igen!

Ismert, de még be nem járt galagonyásokat, nyárasokat kerestem fel ma, készülve a tavaszra... Erre ismerős alakú gombákba botlottam egy ritkásabb helyen, nagyjából látszik az egyik képen a környezet. Ahogy néztem tegnap a régi felvételeket, sosem volt itt rét, ltp. nem lehet. De. Szemre tutira azok, néhány nem fotózott példányon erősen lila a tönk a jellegzetes mintázattal. A kalap is tipikus ltp-s. Azonban: nem rét és az illata inkább erdő/föld + némi sima gomba. Valószínűleg főzés közben majd előjön a pereszkés aroma is. Holnap azért bevizsgáltatom őket. Talán a sok vaddisznó / szarvas ürülék tetszik nekik, ami a környéken volt...
Csatolmányok:

re: #17761 (->spityu) 13 nov. 2022 21:30 #17762

Ma mégsem tartottak vizsgálatot a vásárcsarnokban, így külső megerősítés nélkül nekiálltam megsütni tojásos-hagymásan. Mindeközben előjött a tipikus ltp aroma, úgyhogy csak a találat színhelye nem tipikus.

Re: Gombázós topic! 03 dec. 2022 22:39 #17763

2022.12.03. Emléktúra Nagyvázsony.
Csatolmányok:
Létrehozás ideje: 0.31 másodpercek

Copyright © 2012 NetGombász Egyesület.
Webmester: Ez az e-mail cím a spamrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.