/2007.04.10 - Lilapereszke/

HOZZÁVALÓK:

- Pár szem gomba

- 1 tojás

- hagyma, só, vaj

- 1 zsemle

ELKÉSZÍTÉS:

A gombát vajon, kis medvehagymával (vagy amilyen van), sóval ledinszteltem. A tojást szétválasztottam. A fehérjét felvertem habnak, két evőkanál reszelt sajtot kevertem hozzá. A sárgáját hozzákevertem a közben elkészült gombához. Egy zsemlét megpirítottam, megvajaztam, a gombás tojást rákentem, végül a sajtos fehérjét rátettem. Be a sütőbe, a hab pirulásáig sütöttem. Ez az utolsó fázis egy kis figyelmet igényel, nehogy túlságosan megsüljön.

MEGJEGYZÉSEK:

Bármilyen (kevés) gombából is elkészíthető.