/2007.04.10 - Lilapereszke/
HOZZÁVALÓK:
- Pár szem gomba
- 1 tojás
- hagyma, só, vaj
- 1 zsemle
ELKÉSZÍTÉS:
A gombát vajon, kis medvehagymával (vagy amilyen van), sóval ledinszteltem. A tojást szétválasztottam. A fehérjét felvertem habnak, két evőkanál reszelt sajtot kevertem hozzá. A sárgáját hozzákevertem a közben elkészült gombához. Egy zsemlét megpirítottam, megvajaztam, a gombás tojást rákentem, végül a sajtos fehérjét rátettem. Be a sütőbe, a hab pirulásáig sütöttem. Ez az utolsó fázis egy kis figyelmet igényel, nehogy túlságosan megsüljön.
MEGJEGYZÉSEK:
Bármilyen (kevés) gombából is elkészíthető.