Tepertős bodag

  • Nyomtatás

 

/2010.10.04. - bléró/

 

HOZZÁVALÓK:

A TÉSZTÁHOZ:

- 50 dkg sima liszt

- 3-3,5 dl langyos víz

- 2,5 dkg élesztó kis cukros tejben felfuttatva

- 1 ek. zsír

- 2-3 kk. só

A KENÉSHEZ:

- 15-20 dkg ledarált tepertő

- 2-3 ek. zsir

- só, bors ízlés szerint

 

ELKÉSZÍTÉS:

A tésztát bedagasztjuk, megkelesztjük, majd kinyújtjuk kb. 1 centi vastagra. Megkenjük a tepertőkrém 1/3-ával, majd a 4 oldalát középre behajtogatjuk. Letakarva újra kelesztjük. Ezt a műveletet még kétszer megismételjük, kb. 30 percenként.

Végül kizsírozott tepsibe tesszük, a tetejét bevagdossuk, tojással megkenjük. 200 fokos sütőben 35-40 perc alatt szép pirosra sütjük.

 

MEGJEGYZÉSEK:

Egyszerű, nagyon jól eteti magát, egy levessel komplett ebéd vagy vacsora.

Vendégeknek kiváló alap sörözéshez, borozáshoz, pálinkához...