/2008.02.06 - boarhunter/
HOZZÁVALÓK:
- 70 dkg medvehagymalevél
- 6 evőkanálnyi zsemlemorzsa
- 10 dkg margarin
- 20 dkg gomba
- 10 dkg sárgarépa
- 2 dl tejföl
- 5 dkg trappista sajt
- 4-5 evőkanálnyi olívaolaj
- só, bors
- petrezselyem
- paprikakrém
ELKÉSZÍTÉS:
A spenóthoz hasonlóan megfőzzük a leveleket, majd lecsurgatjuk. A sárgarépát és a gombát petrezselyemmel megszórva az olajon puhára pároljuk. A fele margarinnal kikenünk egy tepsit, beleszórjuk a zsemlemorzsa felét, majd beletesszük a kinyomkodott medvehagyma felét.Az első réteg medvehagymás, tejfölös réteg fölé be kell tenni a párolt sárgarépa-gombát, arra jöhet a második réteg medvehagyma,stb. (Húsevők darált húst is használhatnak hozzá.) Kevéske borssal megszórjuk, majd a tejföl felét is ráöntjük. Az egészet lefedjük a megmaradt levelekkel, majd a zsemlemorzsa másik felét is rászórjuk. Végül hozzáadjuk a maradék tejfölt is. A maradék margarint apróra tördelve rátesszük, majd reszelt sajttal hintjük meg a tetejét. Piros Arany paprikakrémmel pöttyöket csöppenthetünk rá díszítésként, sóval ízlés szerint ízesíthetjük. Sütőben jól átsütjük.
MEGJEGYZÉSEK:
Fotó:Lilapereszke/ Nála a margarin az vaj, meg nálam is.