/2007.10.21 - Trombitagomba/
HOZZÁVALÓK:
- 10 db burgonya
- 5 dkg szárított gomba
- 2 dl tejföl
- 1 evőkanál liszt
- 6 tojás
- só, vaj
ELKÉSZÍTÉS:
A burgonyákat megmossuk, és sós vízben megfőzzük. A szárított gombát kb. 1 liter vízben 3-4 órán át állni hagyjuk, majd ugyanebben a vízben megfőzzük. A burgonyáról a héját levesszük és apró kockákra vágjuk. Gyengén megsózzuk, és a megfőtt, levéből kivett gombát közé keverjük. Vajjal kikent tűzálló tálba borítjuk a gombás burgonya keveréket, és leöntjük a következő szósszal: a tejfölbe 1 evőkanálnyi lisztet kavarunk, ehhez hozzáadunk a gomba főzőlevéből annyit, hogy belereszelve a keményre főtt tojásokat megfelelő sűrűségű masszát kapjunk. Sózzuk, és az így kapott leöntött gombás burgonyát kb.10 percig sütjük.
MEGJEGYZÉSEK:
Kiadós étel